XVI
Международный православный фестиваль «Артос. Кухни народов мира» 18-24 февраля соберет
в КВЦ «Сокольники» более 200 участников из России, ближнего и дальнего
зарубежья. Гостей ждет насыщенная программа: кулинарные мастер-классы,
концерты, кинопоказы, книжные презентации и встречи со священниками.
Ежедневно
для посетителей будут открыты разнообразные ярмарочные и культурные площадки. Пройдут
бесплатные мастер-классы по приготовлению блюд ближневосточной, греческой и
испанской кухни, по лепке пельменей и выпечке домашнего хлеба. Гости смогут не
только попробовать свои силы в кулинарии, но и продегустировать приготовленные
блюда.
Один
из мастер-классов проведет эксперт по русской, постной и монастырской кухне Олег Ольхов. «Кулинарные мастер-классы
в последнее время стали популярным видом досуга – особенно по приготовлению итальянских
и японских блюд, но также вырос интерес и к нашей национальной кухне, –
отмечает Олег Ольхов. – Многие молодые шеф-повара в регионах начинают внедрять в
своих ресторанах аутентичную русскую кухню. На своих мастер-классах я обычно
показываю русские блюда такого уровня, которые можно научиться готовить с первого
раза».
«Наш
фестиваль не просто гастрономический, мы не ставим целью просто передать гостям
набор рецептов и другой полезной информации, а хотим вместе с ними прочувствовать
глубину и важность выстраивания правильной культуры питания, – подчеркивает
председатель оргкомитета фестиваля «Артос» Алексей Токарев. – Среди наших экспертов, проводящих мастер-классы,
нет тех, кто только хорошо готовит: каждый из них осмысляет то, что делает, и
делится своей философией питания».
Среди участников фестиваля – протоиерей Константин Кобелев, проповедник и писатель протоиерей Артемий Владимиров, бард и поэт протоиерей Александр Старостенко. С гостями встретится духовник православного журнала «ФОМА» протоиерей Игорь Фомин.
Ожидаемое
событие фестиваля – выступление Варвары
Котовой и группы VAREVO, одного
из самых ярких московских фолк-коллективов. В основе репертуара группы лежит
русская корневая музыка, исполняемая музыкантами в современной обработке и с
вкраплением других музыкальных традиций.
Помимо
просветительской программы, фестиваль представляет одну из самых крупных
ярмарок столицы. В ней участвуют фермерские и монастырские хозяйства из
регионов России, а также из Грузии, Греции, Белоруссии, Украины, Монголии,
Чувашии. Здесь можно приобрести экологические чистые продукты, домашние сыры,
мед, соленья, специи и многое другое. Будет представлена книжная ярмарка православной
литературы и периодики, а также иконы, ювелирные украшения, изделия профессиональных
гончаров и керамистов.
Вход
на все мероприятия свободный с 11:00 до
19:00 (24 февраля – до 17:00).
За
новостями проекта можно следить в социальных сетях: facebook.com/artosfest,
vk.com/artosfest.
По
вопросам аккредитации СМИ: shevtsova@expostavros.ru.
Адрес фестиваля: КВЦ «Сокольники»,
5-й Лучевой просек, 5а, стр. 4 – павильон №2.
Как
добраться: с 18 по 24 февраля будут закрыты пять станций Сокольнической
ветки: «Красносельская», «Сокольники», «Преображенская площадь»,
«Черкизовская» и «Бульвар Рокоссовского». В
КВЦ «Сокольники» будут ходить компенсационные
автобусы КМ: маршрут свяжет станции метро «Черкизовская», «Преображенская
площадь», «Сокольники», «Красносельская» и «Комсомольская», интервал движения
не превысит одной минуты. Также сократят интервалы движения трамвая
№ 13, который останавливается у станций метро «Бульвар
Рокоссовского», «Преображенская площадь», «Сокольники», «Красносельская» и
«Комсомольская»: проезд на нем будет бесплатным.
От метро «Сокольники» будет курсировать бесплатное маршрутное такси
до павильона №2
КВЦ «Сокольники».
Программа
фестиваля:
18 февраля
13:00 Молебен и
открытие
13:30 Лекция и
мастер-класс «Хлебное правило: от бороны до просфоры»
15:00 «Час
священника». Протоиерей Константин Кобелев
17:00 К 10-летию
интронизации Предстоятеля Русской Православной Церкви. Документальный фильм
«Патриарх»
19 февраля
13:00 КиноАртос.
«Хлеб земной и Хлеб небесный»
16:00 Варвара Котова и
фолк-группа VAREVO
20 февраля
13:00 КиноАртос.Документальный фильм «Киево-Печерская
лавра. Фотография тысячелетия»
14:00 «Традиции русского
чаепития. Радость неспешного общения». Мастер-класс и лекция директора чайной
фабрики Сергиева Посада Дмитрия Напары
16:00 «Час священника».
Духовник православного журнала «ФОМА» протоиерей Игорь Фомин
21 февраля
13:00 «Час священника». Презентация
новой книги протоиерея Андрея Ткачева «Великий пост»
16:00 Концерт протоиерея
Александра Старостенко
22 февраля
13:00 Мастер-класс греческой
кухни. Эллада
Лещева-Прокопиду, совет ассоциации «Агапи» при Московском обществе греков
15:00 Мастер-класс
ближневосточной кухни. Алексей Токарев, руководитель оргкомитета фестиваля
«Артос»
16:30 «Как пельмени стали
любимым русским блюдом». Мастер-класс артели братьев Пушкаревых
23 февраля
13:00 «Мифы и правда о
русской кухне». Кулинарный мастер-класс Олега Ольхова
15:00 Мастер-класс испанской
кухни. Священник Александр Карзан
24 февраля
12:30 КиноАртос. Фильмы
митрополита Волоколамского Илариона из цикла «Человек перед Богом»: «Таинство
Евхаристии», «Исповедь, молитва и пост»
13:30 «Час священника».
Протоиерей Артемий Владимиров
Фото: Эксперт по
русской, постной и монастырской кухне Олег Ольхов (из личного архива О.Ольхова)
