Русская Православная Церковь (Московский Патриархат)
Восточное викариатство г. Москвы

«От Восток солнца
до Запад хвально Имя Господне» (Пс.112:3)

Кухни народов мира представят на фестивале «Артос»

Опубликовано: 11 февраля 2019

Категории: Анонсы, Новости

XVI Международный православный фестиваль «Артос. Кухни народов мира» 18-24 февраля соберет в КВЦ «Сокольники» более 200 участников из России, ближнего и дальнего зарубежья. Гостей ждет насыщенная программа: кулинарные мастер-классы, концерты, кинопоказы, книжные презентации и встречи со священниками.

Ежедневно для посетителей будут открыты разнообразные ярмарочные и культурные площадки. Пройдут бесплатные мастер-классы по приготовлению блюд ближневосточной, греческой и испанской кухни, по лепке пельменей и выпечке домашнего хлеба. Гости смогут не только попробовать свои силы в кулинарии, но и продегустировать приготовленные блюда.

Один из мастер-классов проведет эксперт по русской, постной и монастырской кухне Олег Ольхов. «Кулинарные мастер-классы в последнее время стали популярным видом досуга – особенно по приготовлению итальянских и японских блюд, но также вырос интерес и к нашей национальной кухне, – отмечает Олег Ольхов. – Многие молодые шеф-повара в регионах начинают внедрять в своих ресторанах аутентичную русскую кухню. На своих мастер-классах я обычно показываю русские блюда такого уровня, которые можно научиться готовить с первого раза».

«Наш фестиваль не просто гастрономический, мы не ставим целью просто передать гостям набор рецептов и другой полезной информации, а хотим вместе с ними прочувствовать глубину и важность выстраивания правильной культуры питания, – подчеркивает председатель оргкомитета фестиваля «Артос» Алексей Токарев. – Среди наших экспертов, проводящих мастер-классы, нет тех, кто только хорошо готовит: каждый из них осмысляет то, что делает, и делится своей философией питания».

Среди участников фестиваля – протоиерей Константин Кобелев, проповедник и писатель протоиерей Артемий Владимиров, бард и поэт протоиерей Александр Старостенко. С гостями встретится духовник православного журнала «ФОМА» протоиерей Игорь Фомин.

Ожидаемое событие фестиваля – выступление Варвары Котовой и группы VAREVO, одного из самых ярких московских фолк-коллективов. В основе репертуара группы лежит русская корневая музыка, исполняемая музыкантами в современной обработке и с вкраплением других музыкальных традиций.

Помимо просветительской программы, фестиваль представляет одну из самых крупных ярмарок столицы. В ней участвуют фермерские и монастырские хозяйства из регионов России, а также из Грузии, Греции, Белоруссии, Украины, Монголии, Чувашии. Здесь можно приобрести экологические чистые продукты, домашние сыры, мед, соленья, специи и многое другое. Будет представлена книжная ярмарка православной литературы и периодики, а также иконы, ювелирные украшения, изделия профессиональных гончаров и керамистов.

Вход на все мероприятия свободный с 11:00 до 19:00 (24 февраля – до 17:00).

За новостями проекта можно следить в социальных сетях: facebook.com/artosfest, vk.com/artosfest.

По вопросам аккредитации СМИ: shevtsova@expostavros.ru.

Адрес фестиваля: КВЦ «Сокольники», 5-й Лучевой просек, 5а, стр. 4 – павильон №2.

Как добраться: с 18 по 24 февраля будут закрыты пять станций Сокольнической ветки: «Красносельская», «Сокольники», «Преображенская площадь», «Черкизовская» и «Бульвар Рокоссовского». В КВЦ «Сокольники» будут ходить компенсационные автобусы КМ: маршрут свяжет станции метро «Черкизовская», «Преображенская площадь», «Сокольники», «Красносельская» и «Комсомольская», интервал движения не превысит одной минуты. Также сократят интервалы движения трамвая № 13, который останавливается у станций метро «Бульвар Рокоссовского», «Преображенская площадь», «Сокольники», «Красносельская» и «Комсомольская»: проезд на нем будет бесплатным.

От метро «Сокольники» будет курсировать бесплатное маршрутное такси до павильона №2 КВЦ «Сокольники».

Программа фестиваля:

18 февраля

13:00 Молебен и открытие

13:30 Лекция и мастер-класс «Хлебное правило: от бороны до просфоры»

15:00 «Час священника». Протоиерей Константин Кобелев

17:00 К 10-летию интронизации Предстоятеля Русской Православной Церкви. Документальный фильм «Патриарх»

19 февраля

13:00 КиноАртос. «Хлеб земной и Хлеб небесный»

16:00 Варвара Котова и фолк-группа VAREVO

20 февраля

13:00 КиноАртос.Документальный фильм «Киево-Печерская лавра. Фотография тысячелетия»

14:00 «Традиции русского чаепития. Радость неспешного общения». Мастер-класс и лекция директора чайной фабрики Сергиева Посада Дмитрия Напары

16:00 «Час священника». Духовник православного журнала «ФОМА» протоиерей Игорь Фомин

21 февраля

13:00 «Час священника». Презентация новой книги протоиерея Андрея Ткачева «Великий пост»

16:00 Концерт протоиерея Александра Старостенко

22 февраля

13:00 Мастер-класс греческой кухни. Эллада Лещева-Прокопиду, совет ассоциации «Агапи» при Московском обществе греков

15:00 Мастер-класс ближневосточной кухни. Алексей Токарев, руководитель оргкомитета фестиваля «Артос»

16:30 «Как пельмени стали любимым русским блюдом». Мастер-класс артели братьев Пушкаревых

23 февраля

13:00 «Мифы и правда о русской кухне». Кулинарный мастер-класс Олега Ольхова

15:00 Мастер-класс испанской кухни. Священник Александр Карзан

24 февраля

12:30 КиноАртос. Фильмы митрополита Волоколамского Илариона из цикла «Человек перед Богом»: «Таинство Евхаристии», «Исповедь, молитва и пост»

13:30 «Час священника». Протоиерей Артемий Владимиров

Фото: Эксперт по русской, постной и монастырской кухне Олег Ольхов (из личного архива О.Ольхова)

Scroll Up